お客様の声(新潟県より)

味覚、100%の感動です!

川瀬さんの「たまご」を購入し、食べた私の味覚、100%の感動をしました。「おいしい!」「うまい!」「シンプルな絶品!」と!!!そしてこの「たまご」を結実するまでの努力、研究におもいをめぐらすと同時に私は感謝の心でいっぱいになりました。本当にありがとうございます。

私がこれまで他店で購入し食べてきた卵は

①殻が薄く割れやすい。
②中身の卵白はヘタっている
③黄味の山がすぐプレート状になる。
④味が水っぽい
⑤出来上がりの色が白っぽい
卵を割って調理にかかると、お箸を入れる前から疲労感漂う卵が多かった。

しかし川瀬さんの卵は違っていた。

①殻が厚くしっかりしている。
②卵白はプルンプルンしている。
③黄味の山にお箸を入れてもなかなか崩れない。
④重厚のコクのある味
⑤調理後の出来上がりカラー深みのある黄味

食べると出来立てのゆばに何層も重ねた味覚!「たまご」オンリーなのに「絶品!」でした。
(2011年 新潟県・本間様/60代)