思い出たまご

本当においしい卵だから生で食べられる。飼育、餌、空気、全てにこだわった努力の賜物を通販で食卓に。卵かけご飯が最高に合います!

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「レシピ集」 思い出たまご使ったレシピ集のご紹介

★☆思い出たまごを使った「簡単・お手軽の卵レシピ」をご紹介☆★

ちょっとしたアイデア次第で、思い出たまごがもっとおいしく食べれますよ♪
「生卵はちょっと苦手・・・」という方も、卵嫌いなお子様でも、ここにあるレシピを使っておいしい卵料理をどうぞ!
『我が家ではこんな卵料理をしている!』という、皆様からの思い出たまごを使ったレシピも募集しています。

【卵でまろやかに!スタミナカレー】

【アスパラガスの生ハム巻き ビスマルク風】   【たっぷりキャベツとベーコンのとん平焼き】

【釜揚げパスタの生ハムカルボナーラ】   【いろいろキノコの簡単キッシュ】

【ふわふわスフレオムレツ】   【絶品!さっぱり黄身ソース】

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スタミナカレー
材料 分量
濃い味たまご 1人1個
レトルトカレー 1人1袋
パルメザンチーズ 適宜 お好みで
レシピの対象人数 1人
作りかた
1.レトルトカレーを温める。お好みで夏野菜などを炒めてアレンジするとGOOD☆
2.お皿にご飯をふんわりと盛ったら、カレーを善そう
3.真ん中を少しくぼませて濃い味卵をポトリと落とす
4.卵を崩して混ぜ混ぜしてお召し上がりください♪お好みでパルメザンチーズを振りかけるのも◎。
ここがポイント!
◎ レトルトカレーもアレンジすれば本格的なカレーに変身しますよ☆
◎ 真ん中をくぼませると卵が逃げませんよ^^
アスパラガスの生ハム巻き
材料 分量
思い出たまご 2個
アスパラガス 4本
ベーコン 2枚
生ハム 4枚
パルメザンチーズ 適宜 お好みで
レシピの対象人数 2
作りかた
1.フライパンで軽く塩コショウをして、アスパラガスを歯ごたえが残る様に焼く。
2.半熟の目玉焼きを焼く。
3.アスパラガスに生ハムを巻いて皿に並べ、その上に半熟目玉焼きを乗せる。
4.お好みでパルメザンチーズを振りかける。
ここがポイント!
◎ 食べる際に、黄身を潰しながらアスパラガスに絡めて食す。
◎ アスパラガスの歯応えを楽しむ為に、茹で過ぎには注意!
たっぷりキャベツとベーコンのとん平焼き
材料 分量
思い出たまご 2個
キャベツ 1/4個
ベーコン 2枚
お好み焼きソース 適宜 お好みで
マヨネーズ 適宜 お好みで
サラダ油 1 小さじ
レシピの対象人数 1
作りかた
1.ベーコンを1センチ位に切り、キャベツはせん切りにします。
2.油をひかないフライパンにベーコンを入れ、カリカリに炒める。
3.次にキャベツを入れ軽く炒め、フタをしてしんなりするまで蒸し焼きにし、皿に取り出します。
4.フライパンをきれいにして、油を入れてボールで溶いた卵を入れ、掻き混ぜながら、卵に火を入れていきます。少し固まってきたら3.の具を卵にのせます。
5.フライパンの中で形を整え、卵が固まったら皿に盛り、お好みでソース、マヨネーズをかける。
ここがポイント!
◎ 卵が完全に固まらなくて、半熟でもおいしい!
釜揚げパスタの生ハムカルボナーラ
材料 分量
思い出たまご 2個
乾燥パスタ(1.6mm) 160g
生ハム 4枚
パルメザンチーズ 2 大さじ
生クリーム 120cc
しょうゆ 1/2 小さじ
黒コショウ 適宜 お好みで
適宜 パスタ茹で用
レシピの対象人数 2
作りかた
1.ボールに卵(黄味)、パルメザンチーズ、生クリーム、しょうゆを入れ、ボールごとパスタ茹で用の鍋の上で温めながらかき混ぜ合わせる。
2.たっぷりのお湯でパスタを茹でる。(塩はお湯2リットルに対して20g)
3.パスタが茹で上がったら、しっかりお湯を切り1.のボールへ入れソースと絡める。
4.皿にパスタを盛り付け、一口大にちぎった生ハムを乗せ、お好みで黒コショウを振る。
ここがポイント!
◎ パスタの茹で時間は、表示時間通りに茹でてください。
◎ ソース鍋の上で温める際は、卵が固まらない様に常にかき混ぜながら温めてください。
いろいろキノコの簡単キッシュ
材料 分量
思い出たまご 2個
冷凍パイシート 2枚
キノコ(2〜3種類) 80g
適宜 お好みで
コショウ 適宜 お好みで
牛乳 3 大さじ
サラダ油 1/2 大さじ
レシピの対象人数 4
作りかた
1.冷凍パイシートを常温解凍。軽く手のひらなどで押しつけて伸ばし、2枚並べて20センチ位のタルト型に敷き詰める。
2.キノコをオリーブオイルでさっと軽く炒め、塩コショウをする。
3.ボールで卵と牛乳を溶きほぐす様に混ぜ合わせる。
4.2.のキノコの粗熱がとれたら、3.のボールに入れ混ぜ合わせる。
5.タルト型に4.を流し入れ、170度に温めておいたオーブンで20〜25分ほど焼き上げる。
ここがポイント!
◎ それぞれオーブン機器の違いがありますので、様子を見ながら焼いてください。
◎ 焼く前に、ピザ様チーズなどをトッピングしても美味。
◎ 具財はほうれん草、ベーコン、ジャガイモ、タマネギなどお好みでOK。
ふわふわスフレオムレツ
材料 分量
思い出たまご(全卵) 1個
思い出たまご(卵白) 1個
パルメザンチーズ 1 大さじ
生クリーム 2 大さじ
1/2 小さじ
バター 3 小さじ
レシピの対象人数 1
作りかた
1.卵(全卵)、チーズ、生クリームをボールに入れよく混ぜ合わせる。
2.別のボールで卵白1個分と塩を入れ白濁してツノ立つくらいに泡立てる。
3.1.のボールに、2.さっくりと混ぜ合わせる。
4.フライパンにバターを熱し、卵液を入れ焦げないように中火〜弱火でゆっくり焼く。
5.8割程度に火が通ったら、両端から折りたたんで皿に盛り付ける。
ここがポイント!
◎ 卵白をしっかり泡立て、混ぜるときは気泡がつぶれないように注意!
◎ ハチミツなどをかけてもおいしいですよ。
絶品!さっぱり黄身ソース
材料 分量
思い出たまご(黄身) 2個
大根 1/2本
粒マスタード 2 大さじ
ポン酢 2 大さじ
レシピの対象人数 2
作りかた
1.大根おろしを作り、水分を7割程度しぼる。
2.ボールにしぼった大根おろし、黄身、粒マスタード、ポン酢を入れよく混ぜ合わせます。
ここがポイント!
◎ お肉をさっぱり食べたいときには、ベストマッチ!
◎ フライなどにもよく合います♪

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